菠菜和豆腐不能一起吃，菠菜里含有很多草酸 ， 豆腐里含有較多的鈣質(zhì) ， 兩者若同時吃的話，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣 。
【菠菜和豆腐能一起吃嗎有什么影響】菠菜（學(xué)名：SpinaciaoleraceaL.），又名波斯菜、赤根菜等，屬藜科菠菜屬一年生草本植物 。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種 。菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一 。
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