1、土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細越好，與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘 。香蔥切成蔥花 。
【如何做鍋貼土豆絲】2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右土豆條倒入鍋，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實 。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅將來才好吃，待兩面焦黃色即可 。
1、土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細越好，與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘 。香蔥切成蔥花 。
【如何做鍋貼土豆絲】2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右土豆條倒入鍋，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實 。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅將來才好吃，待兩面焦黃色即可 。
