【紫甘藍(lán)怎么保存】紫甘藍(lán)保存方法為可紫甘藍(lán)風(fēng)干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應(yīng)盡早食用 。紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán) ， 俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個變種 。紫甘藍(lán)是結(jié)球甘藍(lán)中的一個類型 ， 由于它的外葉和葉球都呈紫紅色 ， 故名 。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形 。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族 。
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