干面條與濕面條區(qū)別在配料結(jié)構(gòu) ， 煮食時間，形狀大小和口感 。
1、配料結(jié)構(gòu) 。干面條和面時會加入食用鹽、筋力源來保證面條韌性，濕面條則不會 。
2、煮食時間 。干面條煮食時間比濕面條長 。
3、形狀大小 。濕面條較粗 ， 干面條較細(xì) 。
【干面條和濕面條的區(qū)別】4、口感 。濕面條口感較好，干面條比較硬，咀嚼需耗費(fèi)力氣 。
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