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整塊東坡肉的做法步驟

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：五花肉400克、啤酒1瓶 。
2、輔料：蔥適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量 。
3、做法：
　?。?）五花肉切塊 ， 用繩子纏起來 。
【整塊東坡肉的做法步驟】　?。?）涼水下鍋 ， 加入料酒、蔥、姜，焯水2分鐘，撈出 。
　?。?）鍋底鋪蔥、姜 ， 五花肉鋪在上面 。
　?。?）加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香葉 。
　?。?）加入啤酒一瓶 。
　?。?）大火燒開，小火煮1.5小時，即可開吃 。

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