【銀耳會過期嗎】銀耳會過期，銀耳又叫白木耳 ， 是我們食用和饋贈親友的高級營養(yǎng)滋補品 。變質(zhì)的銀耳食后往往會造成食物中毒 。銀耳中毒是由于銀耳變質(zhì)后產(chǎn)生了酵米面桿菌A所引起 ?；颊唛_始表現(xiàn)為頭痛、頭暈、嘔吐，有少數(shù)人可伴有腹瀉、舌及肢體的麻木 ， 有的還會出現(xiàn)咳血，尿血、少尿或尿閉，病情嚴(yán)重時表現(xiàn)為神志不清、四肢抽搐，皮下瘀點瘀斑，有的人甚至出現(xiàn)四肢發(fā)涼、脈搏微弱、血壓下降 ， 最后可因腎功能衰竭、肝壞死、腦疝、腦水腫而導(dǎo)致休克及死亡 。
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