【100斤高湯的加多少鹽】100斤高湯的加300克的鹽，高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯 。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時(shí) ， 在烹調(diào)過程中代替水 ， 加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁 。
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