【皮蛋拌豆腐怎么做好吃】1、材料:盒裝豆腐1盒,皮蛋2個(gè),柴魚末(或肉松),蔥花各少許 。調(diào)味料:醬油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙 。
2、豆腐加水煮開,取出以冷開水泡涼后瀝干水分 , 切成厚片排入盤內(nèi) 。
3、皮蛋剝殼后,用棉線或刀劃開成小瓣?duì)罘旁诙垢?。
4、放上柴魚末,蔥花,將調(diào)味料調(diào)勻,淋在上面拌勻即可 。
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