【微波爐和烤箱一樣嗎】不一樣 ， 兩者的加熱原理及加熱效果是不同的；微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物 ， 而烤箱則盡量不要用塑料的器皿 。1、微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜 ， 采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少美味的菜 ?？鞠溆脕砑訜崾澄锞筒淮筮m合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間且耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來 。
2、烤箱比較適合用來烘焙食物，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等 ， 但是比較困難做出烤箱那么出色的烘焙效果 。
3、微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng) ， 在加熱的同時(shí)會(huì)使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快 。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道 ， 用微波爐熱東西快速方便，但是很容易干，水分被烤走了大半吃起來口感很差；而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的 ， 雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味 。
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