1、新工藝白茶在制作的時(shí)候通過(guò)揉捻工序把茶的滋味做出來(lái)，比傳統(tǒng)工藝的白茶更張揚(yáng)，更容易迎合茶客的口感 。然而，在揉捻的過(guò)程中，也一定程度上破壞了茶的活性 。所以新工藝白茶可以保存，但口感并非越存也好，其保健價(jià)值也沒(méi)辦法跟同期傳統(tǒng)工藝白茶相比；
【新工藝白茶也會(huì)越存越好嗎】2、茶形：新工藝制作出來(lái)的成品茶外形較為勻稱 。畢竟是經(jīng)過(guò)輕微揉捻的 ， 新工藝白茶可以看得出有很多揉捻的褶皺，茶形有些像緊卷的條形貢眉；
3、茶色：新工藝對(duì)茶青經(jīng)過(guò)輕微發(fā)酵，制成的干茶茶葉偏重，顏色為偏向褐色 。沖泡后，觀看葉底 ， 葉底的顏色較深，
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