1、油麥菜性味：性寒、味甘 。
【油麥菜是寒性的嗎】2、別名油荬、香水生菜 。菊科萵苣屬 ， 原種產(chǎn)于地中海沿岸 。一年生或二年生草本 。須根系，莖短縮， 有乳汁 ， 葉互生，長(zhǎng)橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無(wú)，頭狀花序 ， 花黃色 。發(fā)芽適溫及生長(zhǎng)適溫10~25℃，性喜充足光照 ， 過于蔭蔽則易徒長(zhǎng) ， 對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以疏松肥沃土壤為佳，種植時(shí)要保持土壤濕潤(rùn) 。
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