1、泡打粉可以使面食迅速蓬松，可以用來制作饅頭 。制作饅頭的時候 ， 泡打粉與面粉的比例，一般是500克面粉加入10-15克左右的泡打粉 。
【做饅頭泡打粉放多了怎么辦】2、一般將泡打粉與面粉先混合均勻，再加入水來進行揉面 。一定要注意泡打粉與面粉之間的比例，泡打粉如果放多了 ， 可能會影響?zhàn)z頭的口感，如果放得過少，饅頭可能就不蓬松，口感很硬 。
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