食材:瑤柱3顆、豆腐半盒、魚柳1條、雞湯200毫升、鹽適量、酒少許、白胡椒少許、淀粉少許、香菜少許 。
【生瑤柱怎么煮】做法:
1、將瑤柱放入水中浸泡20分鐘左右,瀝干水后再蒸40分鐘,切成絲備用;
2、將豆腐切丁 , 魚柳用酒、鹽、白胡椒腌10分鐘后 , 切成魚丁 , 加入淀粉 , 攪拌均勻;
3、向鍋中倒入適量水,待水燒開后,加入雞湯、豆腐、魚丁、瑤柱絲;
4、出鍋前,向鍋內(nèi)加入鹽、香菜,攪拌均勻后即可食用 。
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