【發(fā)面餅和死面餅的區(qū)別是什么啊】1、死面餅比發(fā)面餅要硬一些 。發(fā)面餅是軟軟的，按一下面，它會使你的手彈起來，而死面餅則不會；
2、發(fā)面餅是面粉加水再加酵母，經(jīng)過發(fā)酵后的面做成的發(fā)面餅 ， 而死面餅是面粉加水后做成的，面沒有經(jīng)過發(fā)酵；
3、發(fā)面餅比較蓬松，容易消化，而死面餅相對來說就有點硬，不易消化 。
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