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烤箱怎么做酥脆貓耳朵

經驗分享小常識

原料：面粉，紅糖，白糖 ， 油，水 。
【烤箱怎么做酥脆貓耳朵】1、取面粉130克左右于面盆中；
2、取10克白糖、10克油和50毫升水混合均勻，加入準備好的面粉中，用筷子攪成絮狀，然后揉勻后放置，制成白面團；
3、另取130克面粉于面盆中；
4、取30克紅糖、10克油和50毫升水混合均勻 ， 加入準備好的面粉中，用筷子攪成絮狀，然后揉勻后放置，制成紅面團；
5、將紅面團和白面團醒發半個小時左右，蓋上濕毛巾或保鮮膜；
6、將醒發后的面團搟成兩塊差不多大的長方形，白面皮朝下 ， 紅面皮朝上放置，在紅面皮上刷一層蜂蜜，卷成圓柱形，然后用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍一小時；
7、將面團取出切片，放到預熱好的烤箱中烘烤20分鐘左右即可 。

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