【綠豆可以做豆腐花么】用綠豆做豆腐花的做法：
1、綠豆加上黃豆水泡過夜，可以使綠豆充分脹發 。
2、搓去豆皮備用 。
3、加水用料理機或豆漿機榨漿后，煮熟 。
4、煮熟的豆漿等5至10分鐘晾涼到溫度大約在90度左右 。加入白醋 ， 邊加邊攪拌，直至出現絮狀沉淀后停止加入，繼續攪拌一會，靜置等待分層 。
5、倒出上面的水分，將沉淀物倒入鋪有紗布的瀝水籃子，紗布收口，上面壓個重物，等30分鐘豆腐塊成型就可以 。
【綠豆可以做豆腐花么】用綠豆做豆腐花的做法：
1、綠豆加上黃豆水泡過夜，可以使綠豆充分脹發 。
2、搓去豆皮備用 。
3、加水用料理機或豆漿機榨漿后，煮熟 。
4、煮熟的豆漿等5至10分鐘晾涼到溫度大約在90度左右 。加入白醋 ， 邊加邊攪拌，直至出現絮狀沉淀后停止加入，繼續攪拌一會，靜置等待分層 。
5、倒出上面的水分，將沉淀物倒入鋪有紗布的瀝水籃子，紗布收口，上面壓個重物，等30分鐘豆腐塊成型就可以 。
