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福州炒白果做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、五花肉先行腌制，蒜蓉，糖 ， 雞精，生粉，鹽，酒 。如果是牛肉，就用生姜研制 。
2、起油鍋，下白果先炒，炒軟之后用手掰開，防止粘黏 。盛起起油鍋，先下部分蒜蓉 ， 香菇 ， 黃花菜，蝦干，炒至蝦軟 。盛起 。
3、起油鍋，下蒜蓉 ， 炒芥蘭菜，下一點(diǎn)鹽，雞精，糖調(diào)味，再下第二步的材料 。盛起 。
4、起油鍋，下肉絲 ， 炒，加一點(diǎn)水，炒熟 。盛起
【福州炒白果做法】5、起油鍋，下白果 ， 牛肉，下一點(diǎn)水炒，以防抱團(tuán) 。糖（多一點(diǎn)）調(diào)味 。下第三步炒好的材料 。老酒（多一點(diǎn)）調(diào)味 。

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