【鹵水是酸性還是堿性】1、鹵水 ， 礦化很強的水 。常用以提取某些化工原料，如食鹽，碘 ， 硼，溴等 ， 中國四川自貢自古即以盛產(chǎn)鹵水聞名 。
2、鹽類含量大于百分之五的液態(tài)礦產(chǎn) 。聚集于地表的稱表鹵水或湖鹵水 ， 聚集于地面以下者稱地下鹵水 ， 與石油聚集在一起的稱石油鹵水 。
3、在烹飪美食過程中，經(jīng)過各種食用香料調制而成的液狀物質，也被常稱之為鹵汁，用于制作各類鹵菜 。
4、鹵水的學名為鹽鹵 。是氯化鎂，硫酸鎂和氯化鈉的混合物，鹵水點豆腐是膠體聚沉的過程 ， 未曾發(fā)生化學反應 。
