1、刀削面：是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方；
2、餃子：深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食 。相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的 ， 餃子也是北方的年節(jié)食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣；
【北方的什么小吃在南方賣的最火】3、涼皮：又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃之一 ?，F(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派 。涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史 。
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