醫(yī)生說(shuō)燒烤和海鮮一定不要和啤酒一同飲用，這是引起痛風(fēng)的禍源 。醫(yī)生提醒大家，燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及肉類(lèi)，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時(shí)進(jìn)食燒烤和啤酒 ， 將使患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增 。
【喝啤酒吃燒烤對(duì)身體有害嗎】此外，在燒烤過(guò)程中，不但會(huì)產(chǎn)生"苯并芘"等致癌物質(zhì) ， 而且肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解會(huì)產(chǎn)生基因突變，產(chǎn)生致癌物 。而飲酒會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白 ， 使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，加大致癌風(fēng)險(xiǎn) 。因此喝啤酒時(shí)應(yīng)盡量避免吃燒烤 ， 如果實(shí)在想吃 ， 可同時(shí)吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等 ， 降低副作用 。
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