大雁蛋可像做鵪鶉蛋一樣做成五香口味 ， 名字叫做“五香雁蛋” 。
材料: 大雁蛋,鹽,五香粉.
做法：
1、將大雁蛋清洗干凈，用濃鹽水泡浸泡2至3小時 。
2、把大雁蛋取出放入鍋中，加入浸泡蛋的鹽水后，再加入適量五香粉后煮開 。
3、用匙羹把每只蛋稍稍壓碎蛋殼，使湯汁進入 。
【大雁蛋怎么做好吃】4、將蛋繼續留在鍋中浸泡2至3小時后即可食用 。
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