1、將蛋白跟蛋黃分開，在蛋白中放少許白醋，高速攪打至干性發泡狀態 。
3、蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻 。
【怎樣用電飯煲做蛋糕】4、然后加入低筋面粉，繼續用攪拌器攪拌均勻 。
5、將面糊倒入電飯煲里 ， 然后一直等電飯煲跳到保溫即可 。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
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