【怎么才可以讓餡餅的面和軟一些】加水不停的進(jìn)行攪拌，和成面團(tuán)后發(fā)醒15分鐘，這樣可以使餡餅的面更軟一些 。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉200g、水適量
1、面粉放在盤子里，打開自來水流小水流 。
2、用筷子進(jìn)行攪拌 。
3、順時針不停的攪拌 。
4、干面粉鋪面板 ， 將盤中攪拌好的面條挑出來放上，靜置15分鐘 。
5、15分鐘后分成小份，餡餅面就做好了 。
注意事項(xiàng)：
用筷子不停的進(jìn)行攪拌，這樣可以提高面的筋性，做出來的餡餅更勁道 。
