應(yīng)該先解凍，加熱一下再吃 。
肉類加熱時(shí)可以加點(diǎn)醋 。因?yàn)檫@類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì) ， 這些礦物質(zhì)加熱后，會(huì)隨著水分一同溢出 。在加熱的時(shí)候加上一些醋，這些物質(zhì)遇上了醋酸就會(huì)合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營養(yǎng)，同時(shí)還有利于身體的吸收和利用 。
海鮮類加熱時(shí)應(yīng)加點(diǎn)作料，比如加一些酒、蔥、姜等作料 ， 這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用 ， 可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適 。姜在中醫(yī)里具有殺菌和解毒的功效 。
【煮熟的食品冷凍后還能吃嗎】淀粉類需要在加熱后4小時(shí)內(nèi)吃完，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀妆黄咸亚蚓纳?。而這類細(xì)菌的毒素在高溫加熱之下也不會(huì)被分解，解決不了變質(zhì)的問題 。
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