1、鍋內(nèi)加少許油，然后將速凍餃子下鍋，煎烙至底面微微有酥脆感 。
2、加入適量的清水，水量以滿至餃子三分之二的位置就可以 。
3、小火燜煎幾分鐘至餃子熟透 ， 然后轉(zhuǎn)大火收汁 。
4、收汁之后再大火催煎一下，再加入一些薄面糊 。
5、面糊要順著鍋邊倒下去之后再輕晃鍋至面糊變脆 ， 這樣煎餃的底面會(huì)更加酥脆 。
6、再灑適量的熟芝麻 ， 也是提香的關(guān)鍵 。
【冷凍的生餃子怎么煎】7、再加入適量的香蔥 ， 香蔥下鍋之后，小火煎至出味即可 。
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