芥末油適合涼拌食物，其辣味強(qiáng)烈 ， 可刺激唾液和胃液的分泌 ， 有開胃的作用，另外還有解毒、美容養(yǎng)顏等功效，在制作美食的時(shí)候是必備的一種油類 。做法如下：
一、食材：干木耳20克，鮮貝露2湯匙，陳醋2湯匙，芥末油1湯匙 ， 鹽3克 。
【芥末油怎么用】二、具體做法：
1、將木耳泡至1小時(shí)；
2、將木耳撕成小塊 ， 再將木耳倒入沸水中 ， 然后用冷水洗凈；
3、準(zhǔn)備鮮貝露，陳醋 ， 芥末油，鹽，倒進(jìn)一個(gè)碗里，攪拌均勻；
4、將調(diào)好的配料澆到木耳上攪拌均勻即可 。
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