沙姜排骨材料：排骨500克、 沙姜、料酒、生抽、砂糖、油、蔥、姜 。
步驟：
1、排骨洗干凈晾干 ， 水加入3大茶匙沙姜，適量的油，2大茶匙料酒混合攪拌均勻腌1個(gè)小時(shí)；
2、姜去皮切2至3大片下鍋炒出香味，蔥切段備用；
【沙姜紅燒排骨怎么做】3、排骨下鍋煎香2面后改中滿火，原盒內(nèi)腌汁加少許水?dāng)嚢杈鶆?，分次加入?nèi)，繼續(xù)煎燜至排骨熟以及入味，約5至8分鐘；
4、倒入蔥段翻炒片刻即可 。
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