1、鴨肉焯水
2、油鍋翻炒
【紅燒鴨肉的家常做法】3、加入調(diào)料
4、收汁出鍋
經(jīng)驗(yàn)步驟：1首先將鴨肉切成塊，倒入開(kāi)水中燙三分鐘撈出瀝干 。
2接著過(guò)中飯入適量的食用油，待油冒煙倒入蒜頭爆香 。然后倒入鴨肉翻炒五分鐘 。
3往鍋中倒入一瓶啤酒，接著往鍋中加入適量的八角，醬油和黨參
4在紅燒過(guò)程中，把湯汁不斷的澆淋在鴨肉身上，等到鍋中的水份所剩不多了就可以出鍋了 。
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