西藏有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等 。
【西藏有哪些特色小吃】1、酥油茶，即使沒喝過酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色飲品，使用清茶、鹽巴和酥油打出來的，所以是咸味的，很特殊吧，多作為主食與糌粑一起食用 ， 有御寒提神醒腦、生津止渴的作用 。
2、青稞酒和酥油茶是西藏特產(chǎn)美食的重要名片 ， 青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的特點(diǎn)，是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚生子、迎送親友都是必須喝上幾大碗的 。
3、牦牛肉 ， 牦牛肉是風(fēng)干牛肉，食材的來源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在氣溫低的時(shí)候，將牦牛宰殺，切成細(xì)條，掛在陰涼處，自然風(fēng)干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有區(qū)別 。
4、奶渣包子，牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣曬干以后，可以用來做餡 ， 也可以直接當(dāng)零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子味道還不錯(cuò)，在內(nèi)地是吃不到的 。
