【大米粉是面粉嗎】大米粉原料是大米，也就是水稻；面粉的原料是小麥，米線、河粉之類的都是米粉做的，韌性不如面粉 。米粉 ， 是指以大米為原料 ， 經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料 。面粉是一種由小麥磨成的粉末 。
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