中西餐具有：用筷子、碗、盤(pán),盅、碟子,白酒杯、湯盆、刀叉、以及盤(pán)子、湯盆、汁盅、香檳酒杯、紅酒杯、雞尾酒杯等 。叉子是古代的農(nóng)具，經(jīng)過(guò)了許多個(gè)世紀(jì)，沒(méi)有人想到可以用它來(lái)進(jìn)餐 。直到11世紀(jì)時(shí)，一位來(lái)自君士坦丁堡(Constantinople)的年輕女士將叉子帶到了意大利，這個(gè)習(xí)俗才傳到了歐洲 。
【中西餐具有哪些】餐具指用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具 。目前市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對(duì)環(huán)境不好；也有一些可降解材料制作的餐具 。餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門(mén)、用途各異的各種容器類(lèi)工具（如碗、碟、杯、壺等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等）及等用具 。
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