【蕎麥大蝦卷餅的做法】1、食材：蕎麥餅1個、大蝦3個、土豆胡蘿卜絲1份、香菜5g、牛肉醬1勺、花生米1勺、蔥白1份、菠菜1份 。
2、土豆胡蘿卜切成絲 ， 在鍋中用蔥油翻炒，加入調味品鹽調味后裝盤待用 。
3、將香菜和蔥白洗干凈后切成絲段，大蝦過水焯熟后裝盤待用 。
4、將烙熟的蕎麥面餅鋪在盤中 ， 讓后鋪上炒好的土豆胡蘿卜絲、香菜、蔥白在上面 。
5、在放上花生米、大蝦和牛肉醬在上上面 ， 準備開始卷起 。
6、用手從蕎麥面餅的一側開始卷起，卷成桶裝后即可食用 。
7、卷好的蕎麥大蝦餅，咬上一口，可以到雪白的蝦仁，配上綠色蔬菜，相得益彰 。
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