只要沒(méi)有變質(zhì)就可以吃，只不過(guò)口感沒(méi)有剛做出來(lái)好 。
皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統(tǒng)名菜 。
【皮蛋瘦肉粥放了一夜還能吃嗎】皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料 。
不同地區(qū)的配料有所不同，有人會(huì)在進(jìn)食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆 。
從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥 ， 采用了新鮮的肉片，而不是腌過(guò)的咸瘦肉作配料 。行內(nèi)簡(jiǎn)為稱(chēng)“皮蛋瘦”，又稱(chēng)為“有味粥” 。
蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛(ài) 。
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