清蒸金華火腿是很多人都喜歡吃的一道家常菜，而且做法也十分簡單，下面就來教大家清蒸金華火腿的家常做法 。
【清蒸金華火腿的家常做法】簡要答案清蒸金華火腿的家常做法是：先把冬筍泡好，再把金華火腿浸泡軟一些，然后把冬筍和精華火腿切成薄片 ， 放到鍋里去蒸 。
具體內(nèi)容先將冬筍泡一夜，泡的時間夠長 ， 冬筍才好吃 。
將金華火腿肉浸泡，可以用淘米水浸泡，這樣可以把火腿表面的雜質(zhì)清洗干凈 。
將雞腿菇切成薄片，將泡好的冬筍和金華火腿肉切成薄片
在盤子上擺一層白菜心，上面依次擺上火腿片冬筍雞腿菇 。切一些蔥花灑上 。放入鍋子蒸半個小時 。
在鍋內(nèi)放入適量油 ， 依次放入姜片，麻椒，蔥花 。聞到香味時關(guān)火 。借助筷子 ， 淋到蒸好的菜上 。
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