1、黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分 。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍(lán)莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍(lán)莓含OPC330～3380mg/100g） 。
2、如今的人們的越來越注重自己的生活品質(zhì)，開始使用各種的養(yǎng)生方法來修身養(yǎng)性，調(diào)養(yǎng)身心 。黑枸杞的功效與作用十分強(qiáng)大，不僅能夠延緩衰老 ， 還能提高自身的免疫能力 。
【黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值】3、黑果枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達(dá)150厘米，多分枝；堅(jiān)硬，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，有簇生葉或花、葉同時(shí)簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質(zhì)，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生于短枝上；花梗細(xì)瘦 ， 花萼狹鐘狀 ， 花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長 。漿果紫黑色 ， 球狀 ， 種子腎形 ， 褐色，5-10月開花結(jié)果 。
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