一般來說酒精度較低的，在11-12度的紅酒口感較為清淡，酸爽；酒精度較高的，在13-14度的紅酒口感較為圓潤濃郁、掛杯、不太酸；而酒精度過低或者過高，小于11度以及大于17度的，口感往往會(huì)比較甜 。
【12度紅酒和14度有啥區(qū)別】一般高度數(shù)的會(huì)比較好，但具體視情況而定 。主要是因?yàn)榫凭亩葦?shù)和紅酒中葡萄的成熟度有著很重要的聯(lián)系，越甜的葡萄釀出來的酒度數(shù)就高，且酒精度對(duì)掛杯度以及酒體有一定的影響 ， 因此一般情況下 ， 高度數(shù)的紅酒口感更醇厚，風(fēng)味也會(huì)更加飽滿 。
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