如果自己要開生煎店做餡料步驟如下：
1、五花肉剁餡 ， 放入小蔥末 ， 姜末，少許胡椒，半勺味精，一勺鹽 ， 少許糖 ， 小勺耗油，料酒，一勺生抽拌勻 。
2、如果有點干，拿小半碗水慢慢往里倒，邊倒邊拌 ， 攪拌時最好朝同一個方向 ， 讓餡有水分 。
【如果自己要開生煎店餡怎么做】3、加一勺食用油拌勻，把水分包住 ， 這樣做出的餡湯汁飽滿美味可口 。
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