【如何做香辣炒蝦】1、將蝦剪須,放入料酒、鹽、胡椒粉腌制15分鐘 。
2、胡蘿卜 , 土豆切條備用,大火油炸土豆、胡蘿卜條 。
3、至金黃色焦脆出鍋 。
4、大火油熱后,放入腌制好的蝦 。
5、將炸好的土豆、胡蘿卜條與蝦一同放入鍋中 , 中火撒上孜然粉、辣椒粉與少許生抽 。
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