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柴魚的清蒸方法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、用料：鮮活柴魚，調(diào)料；鹽，料酒，辣椒丁，姜，十三香，香蔥 。
【柴魚的清蒸方法】2、做法:鮮柴魚一條清洗魚腸，煸開壓平 ， 均勻地打上鹽，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小時 。
3、倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜 。
4、放進(jìn)蒸鍋里蒸二十分鐘 。
5、燒油放進(jìn)米椒炒香，關(guān)火在辣椒里放點(diǎn)鹽，調(diào)味鮮，淋上生抽炒勻澆在蒸好的魚上即可 。

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