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干鍋螃蟹做法

經(jīng)驗分享小常識

1、原料：螃蟹、萵筍、胡蘿卜、山藥 。
2、配料：洋蔥，紅辣椒、大蒜、蔥、姜、花椒、八角 。
3、調(diào)料：牛肉豆豉醬、料酒，糖 ， 生抽，鹽，味精 。
4、螃蟹去收拾干凈，去腮 ， 剪腳分塊 。
5、洋蔥，蔥姜切絲 。
6、萵筍胡蘿卜山藥切條 。
【干鍋螃蟹做法】7、小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好 。
8、放入蔥姜，八角花椒，洋蔥，炒出香味，放牛肉豆豉醬 。
9、倒入萵筍，胡蘿卜炒一下 。放料酒，生抽 ， 糖 ， 半碗開水 。
10、倒入螃蟹和山藥拌均勻，調(diào)入鹽 。小火燜十分鐘 。出鍋放味精即可 。

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