1、茄子洗凈上屜蒸約5分鐘左右，視茄子大小而定 。
2、取出晾涼 。
3、大蒜去皮洗凈 ， 晾干或用廚房紙擦掉水分 。
【茄子咸菜怎么做】4、過去都是用蒜缸子搗蒜泥 ， 現(xiàn)在家中都沒有了 ， 先用蒜夾子把蒜瓣夾碎，根據(jù)個(gè)人口味加適量的鹽 。
5、用平頂搟面杖將蒜碎搗碎成泥 。
6、搗好的蒜泥是這樣的 。
7、茄子中間剖開，兩邊不要剖通 。
8、包入蒜泥，如果做的很多 ， 可以裝入容器中，每裝一層，在茄子上撒些鹽面，然后冰箱冷藏，可保持一個(gè)冬天不變質(zhì) 。
推薦閱讀
- miui12超級(jí)壁紙?jiān)谀睦?
- 紅米note4鏡像設(shè)置在哪
- 高跟鞋挑選方法
- 怎樣辨別公貓和母貓
- 中午吃高熱量的會(huì)胖嗎
- 淘寶號(hào)降權(quán)怎么辦
- 說人狐貍精是什么意思
- 黑膏藥制作方法是什么
- 孫權(quán)勸學(xué)作者簡(jiǎn)介