【食堂毛利率計算公式】1、計算成本的公式是：成本=售價×（1—毛利率）
例：已知毛利率為36% ， 售價為126.36元，成本應(yīng)是多少？
解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）
2、計算毛利率的公式是：毛利率=（售價—成本）÷售價×100%
例：已知成本為2.67元，售價為3.93元，毛利率應(yīng)為多少？
解：毛利率=（3.93—2.67）÷3.93×100%=32%
3、計算售價的公式是：售價=成本÷（1—毛利率）
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