1、首先刷洗大閘蟹備用 。
2、然后將清洗紫蘇葉,姜切片,部分切絲備用 。
3、鍋里倒水,姜片碼放在蒸屜上 。
【大閘蟹怎樣蒸】4、接著將大閘蟹刷紹酒 , 放蒸籠里 , 白肚朝上 , 表面鋪上紫蘇葉,姜片,蒸15分鐘 。
5、最后姜絲中加紅糖,香醋,拌勻制成蘸料,大閘蟹熟之后蘸著蘸料即可 。
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