1、黃花菜 。含有大量葉綠素，具有健腦益智作用 ， 不宜生吃或單炒，以干品和煮熟吃為好 。
2、辣椒 。辣椒中維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富，辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)，使人精力充沛，思維活躍 。
3、菠菜 。菠菜雖廉價而不起眼，但屬健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一 。
4、橘子 。橘子含有大量維生素A，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害 。
【有哪些補腦的菜】5、菠
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