材料：
牛奶400克、香草精1匙、砂糖80克、雞蛋4個 。
【求牛奶雞蛋布丁的配方比例】焦糖材料：
砂糖100克、水40克
雞蛋布丁做法：
在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以，將適量焦糖放入碗底；牛奶中放入香草精和砂糖加熱 ， 鍋邊緣起泡時由火上取下；雞蛋打散 ， 與剩余砂糖一起打出泡沫，此時預(yù)熱烤箱；將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫；充分?jǐn)嚢韬筮^濾；緩緩注入模具中 ， 烤盤中注水 ， 放入烤箱中150到160度烤30分鐘吃的時候直接吃或者倒扣都可以 。
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