手工餅干制作口感硬的原因是黃油的量少了或者打發(fā)的程度有問題 。
制作手工餅干步驟：
1、攪拌黃油 ， 糖和香草精混合在一起，直到均勻 。
2、把面粉和鹽一起 。
3、慢慢添加面粉的糖牛油混合物，輕輕放進(jìn)杏仁粉 。
4、注意不要過度攪拌它 。把它在一起形成一個(gè)面團(tuán) ， 冷藏15分鐘 。
5、然后用搟面棒輕輕把面餅弄平 。
6、使用模具把餅干做出你想要的形狀 。
7、放置在抹油的烤盤上，放入烤箱烤至15-20分鐘直到他們開始褐變 。
【手工餅干制作為何口感硬】8、冷卻和糖霜裝飾 。將餅干放在玻璃紙上，系上絲帶和作為一個(gè)禮物就完成了 。
