1、把鯽魚洗干凈，放到平處晾干 。
2、鍋中放少許油，煎炸魚的雙面 。
3、放入開水，燉煮鯽魚 ， 同時(shí)放入料酒姜片 。
4、看到湯變白色濃郁時(shí)候放入豆腐和酸蘿卜絲再燉煮 。
【酸蘿卜鯽魚湯的做法】5、最后看到湯變成濃白色 ， 放入鹽和香蔥 。酸蘿卜鯽魚湯就ok了 。
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