1、準(zhǔn)備食材 。
2、用水沖一下，裝上能浸沒(méi)豆腐皮的冷水 。（浸5分鐘左右 ， 長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間也可）
3、鍋燒五成熱，加油（一瓷湯匙） 。
4、倒入裝好水的豆腐皮 ， 等水開(kāi) 。
5、淀粉一瓷湯匙，兌冷水融化 。
6、鍋里沸騰了，加入勾兌好的淀粉，輕輕攪拌 。
【豆皮湯家常做法】7、倒入一湯匙酒，放味精 。（不要放鹽巴，豆腐皮是咸的）
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