蝦仁怎么炒_愛(ài)刨根

1、食材：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實(shí)耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個(gè)，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。
2、蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干，放入瓷盆內(nèi)，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鐘。
3、大蔥去皮，洗凈，剁碎；鮮姜去皮，洗凈，切片。
4、將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉攪拌均勻，配成粉芡汁。
5、再將豆油倒入鍋內(nèi) ，燒至五成熱時(shí) ，放入蝦仁，炸熟后，撈出，控油，待用。
【蝦仁怎么炒】6、炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、姜末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤(pán)，即可。

蝦仁怎么炒

推薦閱讀

關(guān)于節(jié)約糧食的名言詩(shī)句關(guān)于節(jié)約糧食的名言和詩(shī)句

奮斗勵(lì)志朋友圈句子勵(lì)志短句致自己奮斗朋友圈

想發(fā)朋友圈表示心情不好的句子心情不好發(fā)朋友圈的句子心情短句

貝拉玻尿酸是合法的嗎貝拉玻尿酸是進(jìn)口的還是國(guó)產(chǎn)的

核桃仁做菜的菜譜，您知道桃仁脆溜雞的做法

淺紫色顯皮膚黑還是白

庫(kù)倫旗景點(diǎn)

居家隔離和集中隔離的區(qū)別什么情況下要隔離28天

蟬蛹是什么

怎樣能豐胸最安全有效