1、材料：大米，干辣椒3-4枚 ， 花椒一小撮 ， 八角2枚，鹽2匙 。
2、除鹽之外所有材料混合，倒入熱鍋小火不停翻炒；
【蒸肉米粉怎么做】3、大米被火焙后，顏色逐漸微微泛黃 ， 加入鹽再炒一會(huì)兒；
4、八角花椒散發(fā)出焦香，即可關(guān)火；
5、辣椒八角揀出，留下花椒，放涼；放入攪拌機(jī)打至中等粗細(xì)顆粒 。
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